现代人所追求的厨房其实是一个“多功能空间”，集合了“烹饪、餐饮、聊天、工作、放松”等功能和情感，但显然，“闷热、狭窄、孤独”的传统封闭式厨房已无法满足这一需求，极简开放式又让人担心“炊烟袅袅，噪音绕梁”。要颜值+互动，还要安静+干净？半开放式厨房或许才是最适合国人的选择。作为一个“与周围世界对话的流动场所”，未来的厨房将更加灵活和多功能，相比封闭式和开放式厨房，半开放式本身就“进可攻，退可守”。如果厨房的宽面墙正对客厅或餐厅，可以打通部分非承重墙，改变门洞方向并将其扩大，装上透明推拉门或者折叠门，能有效改善采光和空气流通、隔绝油烟。
建议安装折叠门（能全部打开）而不是推拉门（只能开一半）。相比铝合金，PVC、木质折叠门的价格更有优势。
玻璃门嵌进墙里开合角度更大，视觉上也更开阔。
保留一半墙体（建议高度＞110cm，方便遮挡台面），装上玻璃窗（是否打开看喜好），下方增加柜体提高储物空间，适合通风好但采光差的厨房。
墙上开窗改动小费用低，能实现与家人互动、扩大操作空间，还是一个天然的出餐口。
窗户底边要高于餐桌20cm，宽度＞50cm，方便传菜又能遮挡杂物。
如果水槽位置在窗前，外开、上开或推拉式平开更适合，不会撞水龙头。
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3.吧台、岛台、餐桌隔断
如果家里人不多也很少待客，一个与橱柜台面相连的吧台或是餐桌就足够了。
岛台作为“家庭中心的中心”，它可以是早餐吧又能随时化身工作台，用岛台来作隔断，串联起来的不仅是空间，更是灵活多变的生活。
4.餐厨一体
中国120㎡以下中小户型的厨房面积一般只有4~7㎡，真的是“寸土寸金”，餐厨一体甚至现在流行的LDK一体化因为能够最大化利用空间而成为小户型变身的“法宝”。
开阔的空间能有效改善采光和通风，餐桌还能当岛台用，“取-洗-切-炒-盛”动线更合理。
如果厨房小但客厅、餐厅大，可以考虑中西分厨，单独封闭灶台，其他区域与客厅、餐厅打通。厨房空间小、东西多，开放了以后乱一点就更明显，合理收纳就显得尤为重要了。“个性化和可定制”的厨房趋势下，嵌入式橱柜将愈发功能集成、外观简洁、记得提前确定大电器的型号尺寸。
相比便宜的层板和昂贵的拉篮，抽屉性价比、使用效率更高。
②利用工具分类分区摆放
利用收纳盒、隔板、磁吸架、挂架、挂钩、洞洞板收纳常用调料和工具，触手可及。
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或搭配转角拉篮，虽然成本略高但与房价比，还算能接受。
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“鱼与熊掌兼得”的半开放式厨房，未来一定是主流趋势，但开放与否最终取决于你的需求和喜好。如果已经心动，那就别再犹豫了。
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东易日盛佛山分公司2024-04-20 08:08:27来自北京市
