[摘要] 还记得小时候理发店的门口必挂的三色转筒吗?而如今有这样一些美发工作室,非但没有转筒,还隐居在高楼之中,与住户混杂在一起,这就是位于百花时代广场内的一家美发工作室的经营模式。店主小吕三个月前和两朋友一起开了这家店。而如今佛山冒出了越来越多这类小店,行业五花八门,通过网络传播,做熟客是他们的生存模式。
还记得候理发店的门口必挂的三色转筒吗？而如今有这样一些美发工作室，非但没有转筒，还隐居在高楼之中，与住户混杂在一起，这就是位于百花时代广场内的一家美发工作室的经营模式。店主小吕三个月前和两朋友一起开了这家店。而如今佛山冒出了越来越多这类小店，行业五花八门，通过网络传播，做熟客是他们的生存模式。
现象：藏在高楼里的美发店
说是店，其实是位于百花时代广场25楼的一套公寓，50㎡左右两室一厅，只有四个左右的理发位，洗头池在阳台，衣柜打开就是一面大镜子。对于选择将店开在高楼里，小吕直言因为店铺属于加盟模式，品牌在网上有一定知名度。“团购网站、论坛、朋友圈，再就是熟客介绍是主要的营销渠道。”据小吕介绍，所有客户都是电话预约，安排好时间再前来。对于竞争优势，小吕总结起来是实惠、熟客、口碑。“和街铺主做理发业务不同，我们主要是做染烫类的。”记者在团购网上看到，小吕店内一次烫发是168元，而同等级实体铺一般都要将近300元。
而记者在团购网上看到，同样是在百花时代广场楼上的美发工作室还有3家。“这栋楼里的各种店铺大概有10家左右吧。”记者看到就在小吕工作室的对门墙上就贴着经络养生的广告。“对面是做排毒的，老板平时还在其他公司上班，住在这里，只是有客人预约了才开门做生意。”小吕介绍说。
走访：楼中店增多，行业五花八门
而对于在万达广场楼上公寓开美妆店的胡钢来说，为客户带来更多私密性，安静的环境是其楼中店的生存之道。胡钢的店主要做纹眉，美容美白等，“客户以30岁以上有一定经济实力女性为主。”“万达华府里还有一家店，刚开了三个月，两家店目前盈利有5万元。前景我还是挺看好的。”胡钢说。
记者走访了万达广场楼上公寓发现，这里已经俨然成为了楼中店的聚集地。早上11点，电梯里进进出出好一派繁荣景象。几乎每层楼里都有小店或公司，门上挂个牌子就是标识，有的敞着门。“这里入住率有六成，基本都是做生意的，住户很少。”胡钢说。
除了万达、百花时代，禅城的百花广场，九鼎国际、恒福新城等地段较好的高楼内都有楼中店。多的就是美容美发，万达广场楼上有不下10家，其次是养生纤体，还有配镜。同时还有些另类的，例如万达内有一家下午茶店，据说要预约一周才能有位。还有一家照相馆，专门拍好看的证件照。碧桂园城市花园住宅内有家私房菜。通过网络、口碑传播是这类店的经营之道。
万达广场楼上公寓内，一出电梯口就摆放着小店的广告牌。
百花时代广场楼上，这户人家门口贴着养生广告，有需要的消费者可以打电话预约。
对比：租金低、能省管理费
无论楼中店主打的是哪类人群，做何种特色差异化经营，与街铺相比，低价的租金都是绕不开的原因之一。小吕的美发店月租2400元，陈钢的万达美妆店，40㎡左右也是2000多元一个月。而记者在58同城等网站上看到，万达广场的街铺租金都在250元/㎡/月左右。“我之前在广州时代玫瑰园小区开社区店，月租八千，一年亏了十多万。”小吕说。
而据合富置业分区营业经理黄伟强介绍，这些楼中店老板之所以放弃商场铺，还有一个重要原因就是高额的管理费。“以百花时代为例，二层几乎空铺，这些店主宁愿上楼，主要就是商场铺除了租金还要管理费。”据介绍，商场铺管理费大约20元~30元/㎡/月，而且公摊面积较大，加上分摊到中央空调等费用，算下来租金就不少了。”“还有就是公寓使用水电相对方便，特别是对于美容美发等一些服务行业。”“再有就是有些店逃避了办理工商登记。”黄伟强说。
消费者：年轻女性较容易接受
市民郑小姐是一位86年的年轻妈妈，平时就喜欢通过朋友圈或微博、论坛搜罗购买一些大家口碑较好的产品。“不瞒你说，我上周刚在广州一栋楼楼上配了眼镜呢。”郑小姐说。“我去过很多这种‘楼中店’消费，比如买烘焙材料、做头发。”“我觉得不麻烦啊，产品，服务好就可以了啊。”郑小姐说。而另外两位市民邱小姐和吴小姐则表示有听说过，但尚未体验过。
和女性相比，男性对这类店铺的接受度就没那么高。今年38岁的市民罗先生表示，在广州很早就见过这类店，但没什么好感。“以前公司旁边就有这样一家美容店，总向我们推销祛痘产品，但看起来像是‘三无产品’。”“要理发直接去街铺就好了啊，还要上楼、预约，平时上班就够忙了，哪有空找来找去。”
经营：是否能长久盈利没把握
逐渐增多的楼中店真的是前途一片光明么？小吕说，他觉得楼中店规模不大，经营相对自由，不太累，但对于是否能盈利还没把握。“分淡旺季，有时一个月下来一分钱都没得分，好的时候能分个一两万吧。”但其合作伙伴小易却表示还是想开街铺。“这里利润太薄，街铺才能做起价啊。”一边说着话，小易的电话响起，是客户来了。为了保证其他住户安全，电梯要刷卡才能到达想要的楼层，小吕和小易必须轮流下去接客户上楼。“不是长久之计，太麻烦了。”小易说。
记者发现，楼中店貌似依靠网络口碑能有稳定的客户渠道，但也存在一些瓶颈。记者体验发现，受公寓楼管理的影响，所有楼中店没有有大堂内标识指引，只能依靠门牌号，店铺完全没有品牌形象感可言。总是通过幽暗的楼道，以寻找的方式来消费，对于怕麻烦客户来说也是阻碍。“你进我们店会有不安全感吗？”因为是工作日，店里只有记者一人，小吕试探性地问道。
业内观点
商业网、广州凯麒投资管理有限公司董事总经理叶宇：新商业模式，已有相关项目规划中
“楼中店带有电商色彩，冲击是肯定的，而且跟以往分散在不同住宅区相比，现在的楼中店已经比较集中，有成行成市的感觉。有些网店与实体铺相结合的色彩。”叶宇认为，楼中店有可能成为一种新的商业模式，而且也已经有开发商注意到这类商户的需求。“广州工业大道正在规划的一个产业项目就是专门针对这类店主的，虽然都是高楼，但会为这类店主解决例如楼道格局黑暗，门牌标识不清、线下推广等问题。”叶宇说。
合富置业分区营业经理黄伟强：小众消费难成势
黄伟强认为，这种店店主本身对客流量没有很明确的目标，属于“有就做，没有就算”，只能是小众消费，很难形成大势，因此对传统商铺不会造成冲击。“只有很小部分人愿意用寻找的方式购物，特别是对于有一定经济实力的人群，本来时间已经很宝贵。”黄伟强说。
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